کمپوست

کمپوست (Compost) به مواد آلی گفته می‌شود که در طول زمان با جمع شدن در یک محوطه دچار پوسیدگی و تجزیه می‌شوند.

اثرات زیست محیطی کمپوست چیست؟

وقتی باقیمانده غذا به جای سطل زباله به سطل کمپوست برود، انتشار متان (CH₄) را کاهش می‌دهد. کمپوست همچنین به سالم نگه داشتن خاک، کاهش رواناب، کنترل فرسایش، حمایت از مزارع محلی کمک می‌کند. کمپوست زندگی جدیدی را برای گیاهان، باکتری ها، قارچ ها و حشرات ایجاد می‌کند. از طریق بازیافت زباله‌های آلی، کمپوست به جنبه‌های مختلف سیستم‌های طبیعی کمک می‌کند.

8 مزیت کمپوست برای محیط زیست

از کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای تا حمایت از خاک، کمپوست کردن یک معجزه برای زمین است. بیایید نگاهی به 8 مورد از کاربرد کلیدی که کمپوست به سیاره ما کمک می‌کند بیندازیم.

1. ضایعات مواد غذایی را کاهش می‌دهد

کمپوست راهی برای کاهش ضایعات مواد غذایی است. حتی در مقیاس کوچک، کمپوست سازی در خانه می‌تواند بسیار مفید باشد. طبق گفته شورای دفاع از منابع طبیعی، تا 40 درصد از مواد غذایی تولید شده در ایالات متحده هرگز خورده نمی شود. تنها در ایالات متحده، تخمین زده می‌شود که سالانه بیش از 60 هزار تن غذای خوراکی در سطل زباله فرو می‌رود. این نه تنها تمام منابع ارزشمندی را که برای تولید مواد غذایی مصرف می‌شود هدر می‌دهد، بلکه حدود 161 میلیارد دلار از پول آمریکایی ها را نیز هدر می‌دهد.

2.مواد را در محل‌های دفن زباله کاهش می‌دهد

بین تفاله‌های قهوه، ضایعات غذا و محصولات کاغذی، احتمالاً مقدار زیادی به محل‌های دفن زباله فرستاده می‌شود. هر سال یک آمریکایی به طور متوسط حدود 1200 پوند زباله قابل کمپوست را به محل‌های دفن زباله می‌فرستد. مهم است که بدانیم محل دفن برای زباله یک فضای محدود است که در نهایت می‌توان گفت فضایی برای دفن زباله در برخی نقاط دنیا طی 5 یا 20 سال آینده وجود نخواهد داشت.

3.کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای

اگر نمی‌دانید که غذای اضافه و دور ریختنی می‌تواند مشکل ساز باشد، در اینجا یک آمار دلهره آور وجود دارد که اگر غذایی که ما هدر می‌دهیم یک کشور بود، این کشور سومین تولیدکننده گازهای گلخانه‌ای در جهان بود، درست پس از چین و ایالات متحده. ضایعات غذایی ما نه تنها دارای ردپای کربن تقریباً 3.3 میلیارد تن گازهای گلخانه ای معادل CO₂ می‌باشد، بلکه این کار باعث تولید گاز متان در محیط بی هوازی در محل دفن زباله نیز می‌شود.

متان 86 برابر قوی تر از دی اکسید کربن است. از آنجایی که این گاز تأثیر بسیار قوی دارد، این گاز مسئول بیش از 25 درصد تغییرات آب و هوایی است. خبر خوب این است که کاهش انتشار متان CH₄ یکی از مهم‌ترین کارهایی است که می‌توانیم برای کاهش سرعت گرمایش جهانی انجام دهیم. این مزیت کمپوست چیزی است که ما به سادگی نمی توانیم از دست بدهیم.

4.سلامت خاک را بهبود می‌بخشد

به جای تبدیل شدن مواد به زباله، مواد غذایی هدر رفته و سایر مواد آلی را می‌توان به کمپوست تبدیل کرد و به یک خاک غنی از مواد مغذی مبدل کرد. کمپوست می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم برای کودهای شیمیایی عمل کند. کودهای شیمیایی مانند آفت کش‌ها با سوخت‌های فسیلی ساخته می‌شوند و تولید آنها باعث تولید گازهای گلخانه‌‎ای می‌شود و باعث افزایش گرمایش جهانی می‌شود.

کمپوست اغلب بهتر از کودهای معمولی کار می‌کند و حاوی سه ماده مغذی ضروری کشاورزی است: نیتروژن، فسفر و پتاسیم. علاوه بر تامین مواد مغذی برای حمایت از خاک سالم، کمپوست برای بهبود ساختار خاک شناخته می‌شود تا بتواند مواد مغذی و آب را بهتر ذخیره کند و با بیماری های گیاهی مبارزه کند. در نهایت، این به عملکرد بیشتر سبزیجات، گل ها، میوه‌ها و سایر محصولات کمک می‌کند.

5.افزایش ظرفیت نگهداری آب

خشکسالی به عنوان یکی از برجسته ترین مسائل زیست محیطی در سایر نقاط جهان، سیاره ما و سیستم‌های غذایی ما را از طرق مختلف تحت تاثیر قرار داده است. هنگامی که خاک کم آب می‌شود، کشاورزی و اکولوژی می‌تواند آسیب ببیند.

خوشبختانه، حفظ آب بهتر، یکی دیگر از مزایای سازگار با محیط زیست کمپوست می‌باشد. کمپوست نه تنها از محتوای مواد مغذی خاک پشتیبانی می‌کند، بلکه ظرفیت نگهداری آب را نیز افزایش می‌دهد. کمپوست می‌تواند 20 برابر وزن خود را در آب نگه دارد، بنابراین افزودن تنها 1 درصد مواد آلی به باغ می‌توان به خاک کمک کرد تا هزاران گالن آب اضافی را نگه دارد. در دنیایی که به طور فزاینده‌ای خاک خشک‌تر می‌شود، این یکی دیگر از مزایای کمپوست‌سازی است که کاملا ضروری است.

6.فرسایش را کنترل می‌کند

خاک خشک بیشتر مستعد فرسایش است، به طوری که خاک در معرض باد یا باران قرار می‌گیرد که آن را از چشم انداز دور می‌کند. افزودن کمپوست به خاک، حجم مواد آلی آن را افزایش می‌دهد که باعث کاهش فرسایش می‌شود. کمک به کنترل فرسایش می‌تواند آلودگی در آبراه‌ها را کاهش داد، از رشد گیاهان حمایت کرد و بسیاری از مزایای زیست محیطی دیگر را ارائه می‌دهد.

کمپوست به چند روش مختلف فرسایش خاک را کاهش می‌دهد، نفوذ آب را افزایش می‌دهد و به آب اجازه می‌دهد به جای دور شدن سریع از سطح خاک در خاک جذب شود. به این ترتیب، جریان سطحی آب را کند می‌کند. کمپوست همچنین خاک را یک دست می‌کند که به ویژه برای خاک های شنی که مستعد فرسایش هستند مفید است. در اصل می توان گفت کمپوست تازه مانند «چسب» برای خاک عمل می‌کند.

7.از مزارع محلی و باغ‌های شهری حمایت می کند

بازیافت ضایعات مواد غذایی از طریق فرآیند کمپوست کردن، مزایای زیادی برای جامعه به همراه دارد. اغلب، مزارع و باغ‌های محلی به دنبال حجم زیادی کمپوست هستند تا به رشد گیاهان خود کمک کنند. در واقع، می‌شود یک فضایی را در نظر گرفت که ساکنان محلی بتوانند ضایعات غذایی و زباله ها‌حیاط خود را در آن ذخیره کنند.

این نه تنها تمام مزایای پایداری کمپوست را ارائه می‌دهد، بلکه یک رویکرد اجتماعی را نیز  ارتقا می‌دهد. به جای فرستادن باقیمانده غذا به محل دفن زباله، می‌توان آن را به یک کشاورز یا باغدار محلی تحویل داد و به ساختن نه تنها خاک سالم، بلکه به ایجاد یک جامعه سالم در این فرآیند کمک می‌کند.

8.زندگی جدیدی ایجاد می‌کند

کمپوست تنها یک فرآیند تجزیه پذیر است که منجر به زندگی جدید می‌شود. این فرآیند مواد آلی را برای پشتیبانی از سیستم‌های زنده آماده می‌کند. حمایت از محیط‌زیست به طرق مختلف، استفاده از یک سطل کمپوست داخلی یا توده کمپوست نه تنها می‌تواند باعث آزاد شدن مواد مغذی شود که از رشد خاک و گیاهان پشتیبانی می‌کند، بلکه  برای کل اکوسیستم مفید است. با ایجاد یک سیستم کمپوست خانگی، می‌توانیم حیاط خلوت خود را به فضایی برای خاک‌های سالم، گیاهان، میکروارگانیسم‌ها، حشرات، پرندگان و حیوانات کوچک تبدیل کنیم.